食材明细
主料
大鸡腿:
拌工艺廿分钟耗时简单困难程度泡椒柠檬手撕鸡的制作方法步骤
1大鸡腿一个。
2鸡腿放入锅中，花椒，葱姜，适当盐。
3倒入适当清水。
4煮20～25分钟。我买的鸡腿有点大，加之孩子们又不太喜欢过于嫩的口味，我煮了25分钟。
5煮到20分钟时，鸡腿翻个面，再煮5分钟。
6鸡腿捞入冰水中降温。
7柠檬去籽，切片。
8青红椒。
9姜蒜。
10泡椒。
11所有配料放入碗里，适当盐，味精，生抽，麻椒油，香油调味儿。
12拌匀。
13鸡腿去皮，撕成小块。
14调好料汁浇到鸡肉上，拌匀，冰箱冷藏20分钟更入味儿。
15成品。
